Święta, Święta...

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Może ktoś z Was zdecyduje się jeszcze zorganizować Christmas Party?  

Domowe pierniki i ciasteczka w zabawnych kształtach sprawdzą się jako słodkości podczas Świąt. Miłych przygotowań i spokoju w tej przedświątecznej gorączce! :)

Marchewkowo-świąteczne muffinki

I wreszcie obiecany przepis na rewelacyjne babeczki, który dostałam kiedyś od znajomej.

Składniki (na ok. 20 sztuk babeczek):
3 duże jajka
175 g mąki pszennej
175 g brązowego cukru
175 ml oleju
140 g startej marchewki
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
szczypta gałki muszkatałowej
szczypta imbiru
potarta skórka pomarańczowa
(można dodać 100 g rodzynek, jeśli ktoś lubi - pamiętajcie, aby je wcześniej namoczyć)

1. Całe jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, przyprawy, sodę, olej, marchewkę, rodzynki.
2. Rozlać ciasto do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Ciasteczka te świetnie sprawdzają się przez cały rok. Mogliście je zobaczyć jako wieże Eiffel'a podczas Paris Party. W okresie bożonarodzeniowym dodaję więcej skórki pomarańczowej i przyprawę do piernika - smakują wtedy bardziej świątecznie :) .

Składniki:
250 g mąki pszennej
80 g cukru pudru
120 g margaryny
2 łyżki śmietany
2 żółtka
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
starta skórka z połowy pomarańczy ( w okresie świątecznym dodaję startą skórkę z całej pomarańczy i przyprawę do piernika)
1. Wszystkie składniki zagniatamy i wkładamy na 20-30 minut do lodówki.
2. Schłodzone ciasto wałkujemy i wycinamy kształty. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Uważajcie, żeby się za bardzo nie zarumieniły.

Christmas Party

Czas przedświąteczny to okazja do zorganizowania Xmas Party. Tego typu imprezy są bardzo popularne na Zachodzie i w Stanach. Organizuje się je jako imprezy świąteczne w firmach albo prywatnie - dla znajomych. 

Można urządzić dowolne tematyczne Xmas Party. Jednak osobiście wolę tematy ściśle związane z Bożym Narodzeniem. Już pod koniec listopada moje mieszkanie jest udekorowane świątecznie, a piosenka "Last Christmas" nie działa mi nigdy na nerwy :) Dlatego także podczas imprez przedświątecznych chcę cieszyć się tym wyjątkowym klimatem.

Jeśli chodzi o  menu, polecam przekąski i potrawy kojarzące się ze Świętami. Imbir, cynamon, goździki, żurawina, mandarynki, suszone śliwki...  Poczęstujmy naszych gości tym, co nam się kojarzy ze świątecznym okresem.

Jak zwykle polecam szybkie przekąski zamiast skomplikowanych dań. Nie marnujmy czasu w kuchni :) 

W najbliższym czasie podzielę się z Wami fantastycznymi przepisami na szybkie i proste słodkości - idealne na Christmas Party (np. przepisem na widoczne na zdjęciu marchewkowo-świąteczne muffinki).

Mikołajki

Kto był grzeczny w tym roku?